Глазурь термостабильная крошка черная, 100 г

Термостабильная черная глазурь в формате крошки – удобный ингредиент для выпечки и декора, сохраняющий форму во время термической обработки. Крошка не растекается в тесте и не теряет структуру при высоких температурах, что позволяет использовать ее в сдобных и бисквитных изделиях.
Подходит для:

• мафинов и капкейков
• сдобных булочек
• панеттоне
• печенья
• кексов
• начинок в дрожжевой выпечке

Обладает насыщенным шоколадным вкусом и темным цветом, который сохраняется после выпечки. Благодаря мелкому формату равномерно распределяется в тесте без дополнительного измельчения.

Удобна для профессионального производства и домашней выпечки. Позволяет расширить ассортимент изделий с шоколадными включениями без риска растекания.