Callebaut Botanical Extra Brute какао-порошок алкализированный 22-24%, 1 кг

Универсальный алкализованный какао-порошок Callebaut с повышенным содержанием какао-масла, признанный незаменимым ингредиентом на кухнях настоящих профессионалов. Его насыщенный темно-красный цвет придает глубине и насыщенному вкусу как сладкие, так и более солоноватые кондитерские изделия. От начала до конца здесь доминирует выразительная нота обжаренного какао. Вкус чистый, стабильный и концентрированный, что обеспечивает надежные характеристики, которые остаются неизменными в любых областях использования.

Благодаря сбалансированному профилю и выразительному цвету, Extra Brute подходит для придания оттенка, текстуры и аромата бисквитам, печенью и глазурям, соусам и напиткам. В общем, он является универсальным по применению, вы можете использовать его во многих рецептурах.

Срок годности: 2 года.

384 ккал/1607 кДж; белки – 18,9 г, жиры – 23 г (из них насыщеных – 13,8 г), углеводы – 8,8 г ( из них сахара – 0,4 г), пищевые волокна – 29 г, соль – 0,04 г.

Страна производитель: Франция.