Дубовая бочка Hot Rod на 20 литров в тостованном исполнении — это идеальный выбор для тех, кто хочет сохранить первичный аромат сырья, добавив напитку лишь легкую благородную огранку. В отличие от классического обжига, тостование (длительный прогрев древесины при умеренных температурах) не обугливает поверхность, а мягко карамелизует природные сахара внутри дуба.
Бочка изготовлена на профессиональной бондарне из отборного закарпатского дуба возрастом 80–100 лет. Клепка проходит обязательную 3-летнюю естественную выдержку на свежем воздухе. Это позволяет получить чрезвычайно "нежную" бочку, которая не перебивает вкус напитка агрессивными танинами, а постепенно раскрывает его потенциал.
Органолептические свойства: Тостованная бочка лучше всего подходит для белых вин, фруктовых бренди (кальвадос, граппа, чача) и легких сортов виски.
- Вкус: деликатный и сладковатый, с выраженными нотками косточковых фруктов (абрикос, персик), легких пряностей и тонким дубовым нюансом.
- Аромат: изысканный букет с оттенками ванили, свежей карамели, кокоса и натуральной древесины.
Преимущества:
- Мягкая экстракция: отсутствие угольного слоя позволяет получить прозрачный, золотистый цвет и тонкий вкус.
- Премиальное сырье: закарпатский дуб скальных пород с высокой плотностью волокон.
- Долговечность: прочная конструкция, выдерживающая многолетнюю эксплуатацию.
- Чистота профиля: отсутствие дымных и горелых нот в готовом напитке.
Технические параметры:
- Объем: 20 л
- Материал: Закарпатский скальный дуб (80-100 лет)
- Выдержка клепки: 3 года (естественная)
- Размеры: 40 х 33 см
- Обработка: Тостование (Toasted) без обжига
- Комплектация: Бочка, подставка, пробка.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!