Книга Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах. Ха-Джун Чанґ

ЕКОНОМІЧНЕ МИСЛЕННЯ — ПРО ГЛОБАЛІЗАЦІЮ, ЗМІНУ КЛІМАТУ, ІММІГРАЦІЮ, ЖОРСТКУЕКОНОМІЮ, АВТОМАТИЗАЦІЮ ТА БАГАТО ІНШОГО — У ЙОГО НАЙЗРУЧНІШІЙ ФОРМІДесятиліттями у світовій економіці домінувала єдина філософія вільного ринку.Але це прісно і шкідливо, як британська їжа 1980-х років, коли автор бестселерівна економічну тематику Ха-Джун Чанґ вперше приїхав з Південної Кореї до ВеликоїБританії. Так само, як і вживання страв різноманітних кухонь світу сприяєцікавішому і збалансованішому харчуванню, так і ми маємо прислухатись дорізноманітних економічних перспектив.У книжці «Економіка з перцем» Чанґ робить складні економічні ідеїпривабливішими, поєднуючи їх із історіями про їжу з усього світу. Вінвикористовує історію знайомих харчових продуктів — звідки вони походять, як їхготують і споживають, що вони означають для різних культур — щоб дослідитиекономічну теорію. Для автора шоколад — це залежність на все життя, але більшзахопливим є те, що він пропонує розуміння постіндустріальної економіки знань; іхоча бамія робить південний гумбо неймовірно м’яким, вона також свідчить прозаплутані відносини капіталізму зі свободою та несвободою.Пояснюючи все, починаючи від прихованих витрат на догляд і закінчуючи оманливоюмовою вільного ринку, коли він готує такі страви, як тости з анчоусами таяйцями, Gambas al Ajillo та корейський доторі мук, Ха-Джун Чанґ пропонує легкийдля засвоєння бенкет сміливих ідей.Розвіюючи міфи, дотепно та спонукаючи до роздумів, «Економіка з перцем» показує,що розібратися в економіці — це як вивчити рецепт: якщо ми це зрозуміємо, мизможемо змінити її — а разом із нею і світ.