Набор Hexclad премиум ножей из японской дамасской стали, 7 предметов (Damascus 7-pc Green)

HexClad Damascus Steel Knife Set 7-pc Green — набор кухонных ножей для точной и комфортной работы с различными продуктами. Лезвия изготовлены из 67 слоев японской дамасской стали, которая сочетает высокую твердость, прочность и способность длительное время сохранять остроту.

Конструкция ножей сочетает традиционные японские технологии изготовления с немецкими инженерными принципами. Стальной больстер и полный Hybrid Tang обеспечивают правильный баланс и позволяют лучше контролировать нож во время работы.

Лезвия проходят ручную трехэтапную заточку Honbazuke, в результате которой формируется острая режущая кромка с углом 12°. Твердость стали составляет 60 HRC, что помогает дольше сохранять остроту при правильном использовании и уходе.

Ручки выполнены из Pakkawood — композитной древесины, пропитанной смолой. Такой материал обладает повышенной устойчивостью к влаге и растрескиванию, а эргономичная форма обеспечивает комфортный и надежный хват.

Для хранения используется магнитный блок из орехового дерева. Магнитная конструкция позволяет удобно размещать ножи, экономит место на кухонной поверхности и помогает сохранить лезвия в хорошем состоянии.

Что входит в комплект

• Шеф-нож 8" — основной универсальный нож для нарезки и измельчения.

• Нож для хлеба 8" — нож с серрейторным лезвием для хлеба и выпечки.

• Santoku 7" — для нарезки и измельчения овощей, зелени, мяса и других продуктов.

• Универсальный нож 5" — компактный нож для повседневных кухонных задач.

• Нож для очистки 3,5" — для очистки, удаления сердцевины и точных небольших работ.

• Мусат 9" — для поддержания режущей кромки ножей.

• Магнитный блок из орехового дерева — для хранения ножей.
  

Основные преимущества

• 67 слоев японской дамасской стали

• Твердость стали — 60 HRC

• Ручная заточка Honbazuke

• Угол заточки — 12°

• Стальной больстер

• Полный Hybrid Tang

• Сбалансированная конструкция

• Эргономичные ручки из Pakkawood

• Устойчивость ручек к растрескиванию

• Магнитный блок из орехового дерева

• 5 ножей для различных кухонных задач

• Мусат для поддержания остроты

Основные характеристики

Бренд: HexClad

Серия: Damascus Steel

Модель: Damascus Steel Knife Set, 7-pc

Цвет: Green

Тип: Набор кухонных ножей

Количество предметов: 7

Материал лезвий: Японская дамасская сталь

Количество слоев стали: 67

Твердость: 60 HRC

Угол заточки: 12°

Тип заточки: Honbazuke

Конструкция: Hybrid

Хвостовик: Full Hybrid Tang

Больстер: Стальной

Материал ручек: Pakkawood

Цвет ручек: Forest Green

Материал блока: Ореховое дерево

Тип блока: Магнитный