Матча Sai Uji 2023, 100 г, колекційний японський чай вищого гатунку, свіже постачання

Матча Вілладж Вакамоса AAAAAA — це преміальний японський зелений чай, вирощений в регіоні Вакамоса, який славиться ідеальними умовами для культивування тіні і матча. Цей сорт має найвищу якість — рівень AAAAAA — що означає ретельний відбір молодих чайних листів, мінімальну обробку і повну відсутність домішок. Завдяки традиційним методам вирощування і переробки, матча зберігає всі корисні властивості і насичений смарагдовий колір порошку.

Матча з Вакамоса особливо цінується за ніжний аромат і щільну пінку, яка утворюється при правильному збиванні. Цей чай відмінно підходить як для традиційного японського чаювання, так і для сучасних способів приготування — матча-латте, смузі або десертів. Високий вміст L-теаніну і антиоксидантів робить цей чай не тільки смачним, але і корисним — він підтримує концентрацію, знижує рівень стресу і наповнює енергією.

Чай ідеально підійде для щоденного ритуалу або як особливий подарунок поціновувачу японської культури. Упаковки в 100 грам вистачає приблизно на 50-60 чашок, що робить його не тільки якісним, але і економічним вибором.

Смак
Матча Вакамоса AAAA має м'який, оксамитовий смак без гіркоти. У ньому відчуваються легка солодкість, горіхові та трав'яні нотки, а також тривалий свіжий післясмак. Завдяки високому вмісту теаніну чай має приємну структуру умамі, що робить його глибоким і гармонійним.

Заварювання
Для традиційного приготування використовуйте 1-2 грами порошку (приблизно пів чайної ложки) на 70-100 мл води температурою 70-80°C. Перед заварюванням рекомендується просіяти порошок через сито, щоб уникнути грудочок. Збивайте матча бамбуковим віночком (тясеном) в чаші до утворення густої піни. Для матча-латте можна додати тепле рослинне або коров'яче молоко. Не використовуйте окріп — він зіпсує ніжний смак чаю.