Семена фасоли Монета Папи 10 шт

Древний южноитальянский тип, любит солнце и тепло, требует опоры около 2,5 м. В Южной Италии его выращивают даже как природный «экран» - чтобы притенять томаты от палящего солнца. А главное - вы получаете крупные плоские бобы с каштановым вкусом и кремовой, почти «картофельной» текстурой после варки.

Вьющаяся фасоль Пятнистая Лима - гигантские плоские бобы с каштановым вкусом

Красивая на грядке, сильная на кухне. Один из самых эффектных сортов вьющейся фасоли - крупные плоские «монетки» с белыми семенами, усыпанными бордовыми точками и завитками. Рисунок хорошо сохраняется даже после приготовления - блюдо выглядит необычно и «дорого» без лишних усилий.

Что это за сорт

Древний сорт гигантской вьющейся фасоли, известный как Пятнистая Лима. Растение теплолюбивое, лучше всего растёт на солнечных местах и обязательно требует прочной опоры. Лиана активно наращивает зелёную массу и формирует много стручков, поэтому её часто используют как живую ширму.

Как растёт и когда собирать

Этой фасоли нужна опора высотой около 2,5 м. Стручки тёмно-зелёные, крупные, плоские, слегка изогнутые, длиной 12-14 см. В каждом стручке обычно 2-3 семени. Сбор урожая приходится на август-сентябрь - ориентировочно через 85-95 дней от всходов.

Вкус и кулинарная ценность

• Каштановый вкус - мягкий, приятный, без резкости.
• Текстура после варки - кремовая и маслянистая, напоминает картофель.
• Универсальность - подходит для супов, рагу, пюре, салатов и гарниров.
• Эстетика блюда - бордовые «метки» на бобах сохраняются после приготовления.