Сыр Bergader Еделблу, 100г

По замыслу его создателя сыр должен был быть похож на легендарный французский Рокфор, только изготовлен из коровьего молока. В результате получился достойный немецкий аналог французского сыра Рокфор. Это замечательный слегка рассыпчатый сыр, островатый на вкус, за счет наличия голубой плесени Penicillium roqueforti. Хорошо сочетается со сладкими и сухими винами. Терпкий вкус этого сыра хорошо раскрывается на кусочке серого хлеба, а также считается хорошим ингредиентом в разнообразной вариации сырных намазок.