Нож кухонный овощной Накири Samura Super 5 171 мм (SP5-0043)

Специализированный японский нож для работы с овощами, с тонким прямоугольным лезвием. Незаменим при нарезке и шинковке зелени и овощей. Центральный слой ножа — высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Обкладки из мягкой нержавеющей стали придают большую упругость, прочность и великолепный внешний вид. Рукоять ножа из черной микарты очень удобно лежит в руке, не боится влаги, не впитывает запахи, не скользит в ладони.
Основные характеристики:

• Тип ножа: традиционные японские
• Длина лезвия, мм: 171
• Общая длина, мм: 315
• Вес, гр.: 234
• Материал клинка: дамаск
• Марка материала клинка: VG-10
• Толщина клинка: 2.4 мм
• Твердость, HRc: 60
• Покрытие клинка: без покрытия
• Финиш клинка: Kurouchi
• Заточка клинка: Shark
• Тип режущей кромки: ровная
• Форма заточки: симметричная
• Материал рукоятки: Micarta
• Цвет рукояти: черный
• Материал приборов: нержавеющая сталь
• Вес с упаковкой, гр.: 473