Чай белый Шоу Мей Дракон Цин, 150г

Чай белый Шоу Мей Дракон Цин, 150г

Утонченный, загадочный, приятно сладкий и многогранный – именно таков белый чай Шоу Мей Дракон Цин. Его неповторимый вкус окутает уютом, легкостью и заботой, даруя незабываемый чайный опыт.

Пропаренные дубовые листья и кора, горные цветы, сладкие мотивы сухофруктов с длительным послевкусием – эта мелодия вкусов позволит на несколько минут забыть о суматохе и услышать себя.

Особенности белого Шоу Мей

Шоу Мей – легендарный сорт чая, который собирают в горах провинций Фуцзянь или Юннань.

Сухие чаинки напоминают форму бровей долгожителей, поэтому этот сорт нередко называют "брови старца".

Небольшой блинчик 150 г похож на плитку шоколада, разделенный на порции по 3-4 г.

Пресовка чая – средней плотности, поэтому блинчик легко разламывается на порции руками.

За счет уникальной рецептуры чайной фабрики, напиток получился насыщенным, с сильной энергетикой. Но в то же время этот чай дарит покой и умиротворение после чаепития.

Каждый листик подвяливают отдельно, затем сушат на солнце и охлаждают в тени, после чего оставляют ферментироваться на короткий период.

Слабая ферментация не просто сохраняет, а усиливает полезные свойства белого чая Шоу Мей. И это подтверждают легенды, которые ходят о целебных свойствах этого сорта.

Уникальность вкуса и аромата шоу мей Дракон Цин

Почувствовать, что вы пьете Шоу Мей – несложно, ведь у него характерное цветочно-травянистое наполнение и яркий сладковатый аромат.

В аромате шоумей Дракон Цин – сухие травы и цветы лотоса, сладковатые ноты карамели и фиников.

Прослеживаются также сухофруктовые мотивы винограда и чернослива, глубже раскрывающиеся в проливах.

Секреты заваривания белого чая Шоу Мей

Эксперты рекомендуют использовать для заваривания белого шоумея только фильтрованную или чистую родниковую воду. Именно так чай раскроется максимально гармонично.

Если в воде будут посторонние примеси, это нарушит сочетание вкусовых нот напитка.

Температура воды должна быть не выше 85°C. Пропорция – 3-4 г чая на каждые 100 мл воды.

Метод заваривания проливами является традиционным для китайского шоу мtй Дракон Цин. В неспешной атмосфере чайной церемонии можно в полной мере ощутить вкусовой букет белого чая.

Первым завариванием промойте чайные листья, после чего делайте короткие проливы по 10 секунд, доводя настаивание до 2 минут. Заваривать белый шоу мей можно до 5 раз.

Целебные качества белого Шоу Мей Дракон Цин

Качественный белый чай обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Улучшает состояние кожи, омолаживает клетки организма и защищает от образования опухолей.

Также шоумей является сильной поддержкой для иммунитета, нормализует уровень холестерина в крови, улучшает работу кишечника и ускоряет обменные процессы в организме.

Что касается эмоционального состояния после чаепития, то белый чай – это напиток для расслабления и восстановления сил.

Он хорошо подойдет для ежедневных вечерних чаепитий, или для употребления в обеденный перерыв, когда нужно снова почувствовать внутреннее равновесие.

Белый чай Шоу Мей воплощает всю красоту и мудрость многовековой чайной культуры Китая, к которой точно следует прикоснуться.