Маринад Жирнов Готовим овощи с соевым соусом и паприкой 180 г

Маринад с соевым соусом и паприкой

Состав: вода питьевая, сахар белый, соль поваренная, регуляторы кислотности, уксусная кислота и лимонная кислота, порошок соевого соуса (соевые бобы, пшеница, мальтодекстрин, соль), зерно горчицы белой, клетчатка гороховая, орегано, чабер, масло подсолнечное, паприка, консервант сорбат калия. Без ГМО

Калорийность на 100 г, ккал

63

Жиры, г

1,45

Углеводы, г

12,5

Соль, г

4

Зачем мариновать овощи

Баклажаны, цукини, томаты, сладкий перец и другие овощи не требуют предварительного размягчения или насыщения влагой — они уже сами по себе сочные и нежные. В этом случае маринад нужен не для смягчения, а чтобы подчеркнуть вкус, сделать его более выразительным, а заодно предотвратить пересушивание ломтиков при воздействии высокой температуры.