Характеристики:
| Страна производитель | Китай |
| Тип чая | Красный |
| Состав чая | Моночай |
| Форма выпуска | Пакетированный в саше |
| Размер чайного листа | Среднелистовой |
| Вкус | Ароматный, напористый, густой, при заваривании раскрывается постепенно. Сначала очень плотный и насыщенный, с умеренной терпкой нотой и отголосками прогрева на углях.
От пролива к проливу вкус Да Хун Пао смягчается, появляются едва оттенки ванили и специй. Оставляет затяжное сладковатое послевкусие. |
| Вес | 5г |
Описание:
Процесс производства начинается с местности произрастания. Именно на севере Фуцзяни и Гуандун произрастают древовидные кусты. Именно они прекрасно подходят для изготовления тёмных улунов.
Технология самой обработки и сбора идентична со светлыми улунами. Однако, конечный этап значительно отличается, так как именно на этой последней ноте, тёмный улун становятся с большим содержанием кофеина. По лекарственным свойствам начинают оказывать возбуждающий эффект.
По восточной философии считается, что инистая энергия берет верх над янистой. Тем самым разжигая внутренний огонь. А так же, по законам аюрведы, тёмный улун стабилизирует вата – дошу, стимулируя питу. Для нас европейских обывателей – это означает, что тёмный улун возбуждает нервную систему. Так же, согревает тело от озноба, к конечностям приливает кровь, повышается чувствительность.
Чаще всего Да Хун Пао даёт действие одновременно и умиротворяющее, и тонизирующее – ясный ум, приятные ощущения в теле, спокойная сосредоточенность. Действие и эффект Красного Халата довольно сложно описать словами, — как любой чай высокого класса, действует он по-разному в разных ситуациях, гармонично поддерживая текущий настрой человека.
Рекомендации по завариванию:
- Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья, не заваривайте улуны и пуэры в одной и той же посуде.
- Воду для заварки следует выбирать мягкую, покупную или фильтрованную.
- Вода кипятится до появления больших белых пузырьков, после чего минуту ей дают остыть, примерно с 95° до 85°С.
- Первая заварка длится 10-15 секунд, после чего сливается.
- Последующие заварки не более 15-30 секунд с увеличением времени на 10-15 секунд (если заваривать методом «пролива»).
- Для заваривания прессованного Да Хун Пао требуется немного больше времени, чем на рассыпной чай — на одну заварку 20-40 секунд
- Обязательно вдыхайте аромат с посуды (со дна стакана или крышки гайвани), можно использовать чашки для вдыхания аромата (вэньсянбэй).
- Заваривать Улун «Да Хун Пао» можно до 10 раз.
- Не рекомендуется пить Да Хун Пао на голодный желудок, так как это может вызвать неприятные ощущения в желудке.
- Не рекомендуется пить после 19.00, т.к. может помешать засыпанию.
