Среди множества устройств и видов посуды для приготовления пищи выделяется афганский казан комбинированный 4,5 л S, который подходит для эксплуатации как на открытом огне или углях, так и на газовой (электрической) плите. Важно: для использования на индукционных плитах необходимо купить переходник, потому что алюминий не предназначен для индукции.
Только раз попробовав приготовленную в таком котеле пищу, вы будете поражены невероятно насыщенным вкусом и ароматом блюд. Продукты готовятся без доступа воздуха, под высоким давлением и температурой, что способствует сохранению всех полезных свойств ингредиентов.
Доступная стоимость посуды из нашего магазина позволит оценить следующие ее преимущества:
экономию ресурсов – времени, а значит и энергии, на приготовление пищи уходит меньше;
скорость – даже самое жесткое мясо станет нежней чем полчаса;
многофункциональность – казан легко можно использовать вместо кастрюли, сковородки или котелка;
простоту ухода – чтобы вымыть посуду, достаточно мягкого моющего средства.
Особенности афганского котел RASHKO BABA Ltd.
Производитель: RASHKO BABA (Афганистан) Наличие крышки Тип казана Герметичный Фактический Объем 4,7 л. Материал Толщина стенок 6-12 мм. Рабочее давление 1,5 атм. Рабочая °С 120 °C Диаметр верх 130-150 мм. Диаметр центра 235 мм. Диаметр низ 130 мм. Высота 340 мм. Гарантия 1 год Комплектация Заводская/Стандартная Вес 3 кг.
ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. ЗАЩИТА ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
При эксплуатации афганского казана следует соблюдать определенные правила:
1. Интенсивность нагрева. Не следует оставлять интенсивный жар длительное время. Открытый огонь лучше уменьшать в процессе приготовления, с углей можно периодически снимать на полуминути. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пар становится слишком много, лучше поднять аварийный клапан или дать остыть котлу, уменьшить жар, затем можно снова продолжить приготовление. Уменьшают огонь сразу после закипания.
2. Установка крышки. Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до края. Достаточно слегка прижать ей крышку, чтобы направить пары в специальные отверстия и не допустить утечки по периметру.
3. Открытие крышки. Прежде чем открыть крышку в процессе приготовления и после ее завершения, необходимо снять емкость с огня на 1-2 минуты. Операцию можно сделать только после того, как пара успокоится, перестанет дразнить с клапанов. На плите можно просто уменьшить огонь до минимума на аналогичное время.
4. Постоянный контроль. Котел лучше не оставлять без присмотра. Блюда готовятся быстро, наблюдение не займет много времени. Видеть количество пара необходимо для своевременной корректировки нагрева во избежание взрыва.
5. Правильное заполнение. Афганские котелки никогда не заполняют "под завязку". Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны, жидкость будет выкипать наружу.
