Одна из новинок на рынке кухонной посуды, которая быстро завоевала общее признание - афганский казан черный 20 л S. Первыми его оценили мужчины: путешественники, рыбаки, охотники. Затем восточную скороварку хотели купить для дома ценители вкусной и здоровой пищи. И неудивительно: любое блюдо в нем получается сочным и томным, готовится быстро и не пригорает.
От обычной скороварки афганская отличается очень толстыми стенками 6-12 мм, обтекаемой формой, тремя клапанами для выхода пара (два рабочих, один аварийный). Модель в заводских условиях отливается из высококачественного пищевого алюминиевого сплава, внутренняя поверхность полируется вручную. Мы предлагаем оригинальную продукцию бренда Рашко Баба по демократичной цене и рекомендуем:
тщательно вымыть казан;
налить внутрь немного растительного масла, подойдет любая;
нарезать пару сырых луковиц и добавить к маслу;
прокипятить 10 минут, затем покатать по твердой поверхности, чтобы масло обработало стенки;
Жду выхода пара, открыть крышку, выбросить содержимое;
протереть внутреннюю поверхность сухой мягкой салфеткой.
Особенности афганского котел RASHKO BABA Ltd.
Производитель: RASHKO BABA (Афганистан) Наличие крышки Тип казана Герметичный Фактический Объем 14 л. Материал Толщина стенок 6-12 мм. Рабочее давление 1,5 атм. Рабочая °С 120 °C Диаметр верх 170-190 мм. Диаметр центра 315 мм. Диаметр низ 214 мм. Высота 445 мм. Гарантия 1 год Комплектация Заводская/Стандартная Вес 6 кг.
ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. ЗАЩИТА ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
При эксплуатации афганского казана следует соблюдать определенные правила:
1. Интенсивность нагрева. Не следует оставлять интенсивный жар длительное время. Открытый огонь лучше уменьшать в процессе приготовления, с углей можно периодически снимать на полуминути. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пар становится слишком много, лучше поднять аварийный клапан или дать остыть котлу, уменьшить жар, затем можно снова продолжить приготовление. Уменьшают огонь сразу после закипания.
2. Установка крышки. Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до края. Достаточно слегка прижать ей крышку, чтобы направить пары в специальные отверстия и не допустить утечки по периметру.
3. Открытие крышки. Прежде чем открыть крышку в процессе приготовления и после ее завершения, необходимо снять емкость с огня на 1-2 минуты. Операцию можно сделать только после того, как пара успокоится, перестанет дразнить с клапанов. На плите можно просто уменьшить огонь до минимума на аналогичное время.
4. Постоянный контроль. Котел лучше не оставлять без присмотра. Блюда готовятся быстро, наблюдение не займет много времени. Видеть количество пара необходимо для своевременной корректировки нагрева во избежание взрыва.
5. Правильное заполнение. Афганские котелки никогда не заполняют "под завязку". Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны, жидкость будет выкипать наружу.
