Компания Destileria Colombiana принадлежит семье Перри, которая является представителем целой династии производителей рома. История бренда Dictador началась в 1913 году, когда колумбиец Хулио Аранго-и-Перри открыл в приморском городе Картахена-де-Индиас винокурню Destileria Colombiana.
Dictador Rum 20 Years Old изготавливается путем ферментации первичного сахарного сиропа из сахарного тростника (virgin cane sugar honey) с последующей дистилляцией частично в медных перегонных кубах, а частично — в непрерывной стальной колонне. Такая комбинация методов формирует уникальный фирменный стиль рома средней плотности. Выдержка проходит в дубовых бочках по системе Solera, после чего напиток разливается под тщательным контролем мастеров, чтобы гарантировать высочайшее качество и сохранить традиции производства.
Rum Dictador 20 Years — это элегантный, мягкий и полнотелый дистиллят из первичного сока сахарного тростника, выдержанный в Колумбии по методу Solera. Его ароматический профиль — сладкий, насыщенный и приятно древесный, с отчетливыми нотами меда, сухофруктов, карамели, кофе, корицы и многих других пряностей.
Согласно преданиям, ром в семье Перри перегоняли задолго до этого, но дон Хулио процесс узаконил. Его внук, Хернан Дарио Перри-и-Аранго, недовольный скромным званием «лучший ром в Картахене», решил расширить рынок сбыта семейного продукта. Причем нацелился не на национальный рынок (в Колумбии до сих пор его ром бойкотирует большинство крупных торговых сетей), а на международный, где его ром быстро приобрел популярность. Дарио Перри начал с того, что переименовал бренд в Dictador — в честь своего предка, астурийца Северо Аранго-и-Ферро, который прибыл в Колумбию в 1751 году с официальной миссией стимулировать торговые отношения между колониями Америки и Испанией. Дон Северо вошел в историю как руководитель с очень властным характером и волевыми качествами. За время работы в Колумбии за ним закрепилось прозвище Диктатор, что на испанском звучит как Dictador. Сегодня ассортимент рома Dictador включает семь наименований — от белого рома Dictador Claro до Dictador XO Perpetual (что в переводе означает «бессрочный»), который выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса. При производстве спиртов Dictador используют чистый сироп из сахарного тростника, а при выдержке — метод Солера. Медалей на международных конкурсах бренд собрал уже столько, что хватило бы и на самую широкую диктаторскую грудь, а количество стран, где ром Dictador официально представлен — 80 — служит прекрасным доказательством того, что по-настоящему качественный продукт всегда прорвется, какие бы препятствия ему ни чинили владельцы местечковых торговых сетей.
