Мука Semola di Grano Duro Rimacinata Molino Cosma 25 кг – итальянская мука семола из твердой пшеницы (дурум) для пасты, макарон, пиццы, хлеба и выпечки

Мука Semola di Grano Duro Rimacinata Molino Cosma 25 кг — итальянская мука из твердой пшеницы для пасты, пиццы и хлеба

Molino Cosma Semola di Grano Duro Rimacinata – профессиональная итальянская мука премиум-класса, изготовленная из отборной твердой пшеницы (Durum) методом повторного помола (Rimacinata). Именно этот вид муки является традиционной основой для производства настоящей итальянской пасты, ароматного хлеба, пиццы, фокачи и других изделий, нуждающихся в крепком, эластичном тесте и насыщенном вкусе.

Повторный тонкий помол придает муку нежную текстуру, сохраняя характерный золотистый цвет, высокое содержание белка и природные свойства твердой пшеницы. Благодаря этому тесто легко замешивается, хорошо держит форму, выдерживает длительное брожение и обеспечивает отличный результат как в профессиональной пекарне, так и дома.

Semola Rimacinata широко используется в Италии для изготовления традиционного хлеба регионов Апулия, Базиликата и Сицилия. Она создает хрустящую золотистую корочку, мягкую пористую мякишку и насыщенный пшеничный аромат.

Преимущества

Премиальное качество от итальянской мельницы Molino Cosma.

Изготовлен из 100% твердой пшеницы Durum.

Повторный тонкий помол (Rimacinata).

Высокое содержание белка и крепкая клейковина.

Идеально подходит для продолжительного брожения.

Придает изделиям красивый золотистый цвет.

Формирует эластичное и крепкое тесто.

Подходит для домашнего и профессионального использования.

Идеально подходит для

домашней пасты;

макаронных изделий;

пиццы;

фокачи;

итальянского хлеба;

чиабаты;

булочек;

багетов;

выпечки из твердой пшеницы.

Характеристики

Бренд: Molino Cosma

Название: Semola di Grano Duro Rimacinata

Тип: мука из твердой пшеницы (дурум)

Помол: повторный тонкий (Rimacinata)

Состав: 100% мука из твердой пшеницы.

Вес: 25 кг

Страна производства: Италия

Выбирая Molino Cosma Semola di Grano Duro Rimacinata, вы получаете профессиональную итальянскую муку, которая поможет создать аутентичный вкус пасты, пиццы и хлеба. Это выбор пекарей, пиццаоло и кулинаров, которые ценят традиции итальянского мельничества, стабильное качество и безупречный результат в каждом изделии.