Мука семола Molino Cosma Semola di Grano Duro Rimacinata 25 кг профессиональная итальянская из твердых сортов пшеницы дурум мелкого помола для пасты макарон спагетти лапши равиоли лазаньи пиццы хлеба фокачи выпечки HoReCa

Мука Semola di Grano Duro Rimacinata Molino Cosma 25 кг — итальянская мука из твердой пшеницы для пасты, пиццы и хлеба

Molino Cosma Semola di Grano Duro Rimacinata – профессиональная итальянская мука премиум-класса, изготовленная из отборной твердой пшеницы (Durum) методом повторного помола (Rimacinata). Именно этот вид муки является традиционной основой для производства настоящей итальянской пасты, ароматного хлеба, пиццы, фокачи и других изделий, нуждающихся в крепком, эластичном тесте и насыщенном вкусе.

Повторный тонкий помол придает муку нежную текстуру, сохраняя характерный золотистый цвет, высокое содержание белка и природные свойства твердой пшеницы. Благодаря этому тесто легко замешивается, хорошо держит форму, выдерживает длительное брожение и обеспечивает отличный результат как в профессиональной пекарне, так и дома.

Semola Rimacinata широко используется в Италии для изготовления традиционного хлеба регионов Апулия, Базиликата и Сицилия. Она создает хрустящую золотистую корочку, мягкую пористую мякишку и насыщенный пшеничный аромат.

Преимущества

Премиальное качество от итальянской мельницы Molino Cosma.

Изготовлен из 100% твердой пшеницы Durum.

Повторный тонкий помол (Rimacinata).

Высокое содержание белка и крепкая клейковина.

Идеально подходит для продолжительного брожения.

Придает изделиям красивый золотистый цвет.

Формирует эластичное и крепкое тесто.

Подходит для домашнего и профессионального использования.

Идеально подходит для

домашней пасты;

макаронных изделий;

пиццы;

фокачи;

итальянского хлеба;

чиабаты;

булочек;

багетов;

выпечки из твердой пшеницы.

Характеристики

Бренд: Molino Cosma

Название: Semola di Grano Duro Rimacinata

Тип: мука из твердой пшеницы (дурум)

Помол: повторный тонкий (Rimacinata)

Состав: 100% мука из твердой пшеницы.

Вес: 25 кг

Страна производства: Италия

Выбирая Molino Cosma Semola di Grano Duro Rimacinata, вы получаете профессиональную итальянскую муку, которая поможет создать аутентичный вкус пасты, пиццы и хлеба. Это выбор пекарей, пиццаоло и кулинаров, которые ценят традиции итальянского мельничества, стабильное качество и безупречный результат в каждом изделии.