Оливковое масло Las Valdesas урожай 2025-2026 cорт оливок Ходжибланка Extra Virgin 2,5л

• Испания, регион Кордоба (Андалусия)
• Последний урожай 2025-2026
• Сорт оливок Ходжибланка
• Extra Virgin первый холодный отжим (EVOO)
• Форматы фасовки: стеклянная бутылка 500мл, ПЕТ 1л и 2л с удобной ручкой, ж/б 2,5л
• Доступные вариации: Арбекина, Франтойо, Пикуаль, Ходжибланка и Мансанилья

Особенности:

• Каждый урожай проводят анализ масел на уровень полифенолов, кислотность и другие показатели
• В начале сезона производят нефильтрованное масло (в продаже с декабря по апрель)
• Оливковые деревья растут возле маслобойни
• Маслобойня перемалывает оливки только из собственных оливковых рощ
• Оливковое масло отжимают в течении суток после сбора оливок
• Имеет значек Producción Integrada — им отмечают продукты, произведенные с минимальным использованием химических удобрений и пестицидов

В оливковой роще Лас Вальдесас выращивают пять видов оливок: Арбекина, Франтойо, Пикуаль, Ходжибланка и Мансанилья

Сорт Ходжибланка (Hojiblanca) характерен для центральной Андалусии, масло получаемое из его плодов, имеет средний уровень горечи по сравнению с другими сортами. Обычно золотисто-зеленого цвета, хотя это зависит от степени зрелости плодов на момент переработки

Считается самым универсальным маслом на кухне: идеально подходит для тушеных блюд. Обладает умеренным сладким, фруктовым и горьковатым вкусом. Потребители оливкового масла сорта Ходжибланка, как правило, очень преданы ему, поскольку он обладает характерным именно ему вкусом и ароматом

Роща Лас Вальдесас практикует экологически чистый способ ведения сельского хозяйства, ограничивая использование удобрений и пестицидов, что позволяет производить более полезное и натуральное оливковое масло. Чтобы получить высококачественное масло, оливки собирают до того, как они полностью созреют. Поскольку каждый сорт имеет разные оптимальные сроки созревания, их собирают отдельно, в самый подходящий для каждого сорта период

Мельница, расположенная на ферме, перемалывает оливки только из собственных оливковых рощ. Для предотвращения окисления и порчи оливок, их измельчение производят менее чем через сутки после сбора. После производства, масло нефильтрованным сразу отправляется в силосы(резервуары из нержавеющей стали) и хранится там, чтобы избежать потери вкуса и питательных веществ

Само поместье Лас Вальдесас находится в географическом центре Андалусии, в сельской местности к югу от Кордобы, в городе Пуэнте-Хениль. Расположено на левом берегу реки Генил, откуда берут воду для орошения оливковых деревьев

В состав поместья Las Valdesas входят оливковые рощи, фермерский дом, а также маслобойня и линия бутилирования(розлива). Это позволяет полностью контролировать весь процесс производства масел, от посадки оливковых деревьев и выращивания плодов, до сбора урожая, переработки, хранения и розлива в бутылки

Ферма Лас Вальдесас предлагает лучшее оливковое масло по оптимальной цене. Идея заключается в том, чтобы за счет упаковки, которая не увеличивает стоимость продукта, высококачественные оливковые масла первого холодного отжима, были по стоимости позволяющей использовать их во всех областях и кулинарных целях

При участии в конкурсах получали такие награды:

• Вторая премия за оливковое масло Extra Virgin, присужденное на выставке Expoliva 2005
• На выставке Expoliva 2009 оливковое масло Extra Virgin от Las Valdesas вошло в пятерку финалистов
• Серебряная медаль на Международном конкурсе оливкового масла первого холодного отжима Olive Japan 2016 и 2017 годов

Фермерское оливковое масло Las Valdesas является одним из лучших оливковых масел на рынке Европы по соотношению цена/качество, оно точно не оставит вас равнодушными