Смесь для выпечки "Капкейки" с шоколадными дропсами, 356 г, ТМ Сто пудів

В набор входит:

1. Смесь для выпечки кэпкейков (пшеничная мука высшего сорта, белый кристаллический сахар, яичный порошок, разрыхлитель, какао-порошок, поваренная соль)

2. Сухие сливки для взбивания

3. Шоколадные дропсы

4. Ванилин

5. Кондитерская пудра

6. Формы для выпечки

7. Кондитерский мешок

Способ приготовления кэпкейков:

Готовую смесь для выпечки высыпать в глубокую ёмкость, перемешать.

Постепенно добавить 100 мл воды комнатной температуры, 100 мл растительного масла, 150 г сметаны. Тщательно перемешать. Добавить шоколадные дропсы, перемешать. Дать постоять 5–10 минут.

Выложить бумажные формочки на противень. Ложкой наполнить формочки тестом наполовину. При выпечке кексы увеличиваются в объёме.

В разогретую до 220 °С духовку поставить противень с формочками и выпекать при температуре 180–200 °С в течение 25–30 минут.

Способ приготовления взбитых сливок:

Смесь для сливок и ванилин высыпать в глубокую емкость, добавить 85 мл холодной воды или молока (3–5 °С). Молоко или вода обязательно должны быть холодными, чтобы получить пышные сливки (пышные и нежные сливки).

Взбивать миксером на средней скорости, пока крем не загустеет, затем взбивать 3–4 минуты на высокой скорости до получения густой консистенции сливок.

Украшение кэпкейков:

Взбитые сливки переложить в кондитерский мешок и отрезать узкий конец (диаметр отверстия выбрать по желанию).

На охлажденные кэпкейки выдавливать сливки из мешка по спирали.

Сверху украсить посыпкой.