Семена Цикорий, Cichorium intybus 0.2 гр/уп

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)

Цикорий — это выносливое многолетнее растение (принадлежит к семейству Астровые), которое высоко ценится за свои лечебные и кулинарные свойства. Растение формирует высокие, стройные стебли (высотой 50–120 см) с глубоким стержневым корнем. Главное украшение — яркие голубые цветы (изредка распускаются белым или розовым цветом), добавляющие оттенок дикой красоты любому ландшафту. Растение обладает характерным, слегка землистым запахом. Это отличный выбор для садов и ландшафтного дизайна.

Происхождение и история: На протяжении веков цикорий украшал европейские ландшафты, а со временем успешно натурализовался в Америке и Австралии. На протяжении истории растение имело большое культурное значение, символизируя выносливость, бережливость и даже разбитое сердце на языке цветов.

Основные характеристики:

1. Тип растения: Травянистый многолетник.
2. Высота: 50 - 120 см.
3. Особенности роста: Имеет глубокий стержневой корень и способность процветать в различных климатических условиях.
4. Применение: Кулинария, народная медицина, ландшафтный дизайн, сельское хозяйство.

Другие характеристики и практическая польза:

• Грунт: Отличается высокой толерантностью к различным типам почвы.
• Кулинарные свойства: Корни цикория запекают, обжаривают и измельчают для создания популярного кофейного заменителя или добавки (насыщенный темный напиток без кофеина с легким горьковатым и ореховым вкусом). Корень также является богатым источником инулина — пищевого волокна, используемого в качестве подсластителя и функционального ингредиента. Свежие листья можно использовать в салатах или готовить как зелень.
• Лечебные свойства: Имеет давнюю историю использования в народной медицине, особенно благодаря позитивному влиянию на пищеварительную систему и печень.
• Сельское хозяйство: Неприхотливость и способность к адаптации сделали цикорий ценной кормовой культурой для скота.