Жареный кешью — это популярный орех, который благодаря обработке приобретает золотистый цвет, хрустящую текстуру и выраженный сливочный вкус со сладковатой ноткой. Это ценный источник энергии, питательных веществ и витаминов.
1. Вкусовые и органолептические характеристики
Вкус: Нежный, маслянистый, сладковатый, без горечи. Обжаривание раскрывает насыщенный сливочный аромат.
Текстура: Хрустящий, легко раскусывается.
Внешний вид: Целые отборные ядра, равномерно обжаренные, золотистого цвета.
2. Пищевая ценность (на 100 г)
Калорийность: 554-570 ккал.
Белки: 19.7г (необходимы для мышц).
Жиры: 46.17 г (преимущественно полезны ненасыщенные жирные кислоты). Углеводы: 24.9 г.
3. Полезные свойства
Жареный кешью содержит витамины (A, E, группы B) и минералы (магний, фосфор, цинк, железо, медь):
Для сердца и сосудов Помогает снизить уровень холестерина в крови и укрепляет стенки сосудов.
Для мозга Магний и фосфор улучшают умственную деятельность.
Для иммунитета Укрепляет защитные силы организма благодаря содержанию витамина Е.
Для зубов: Обладает антибактериальным действием, помогает уменьшить воспаление десен.
4. Особенности потребления
Норма: Рекомендуется употреблять не более 18-20 орехов (одна горсть) в день.
Кулинария: Прекрасно сочетается с сырами, фруктами, добавляется в салаты, каши, кондитерские изделия и мясо.
Перекус: Идеальный быстрый перекус, восстанавливающий энергию.
5. Потенциальный вред
Аллергия: Кешью может вызвать аллергические реакции.
Калорийность: Чрезмерное потребление может привести к увеличению веса.
Желудочно-кишечный тракт: Переедание может вызвать нарушения пищеварения.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!