Кресс-салат, 10 г, Садиба

Кресс-салат или «Хренница» – однолетняя быстрорастущая, неприхотливая в уходе зеленая культура. Растение формирует большое количество побегов 10-13 см в длину с маленькими листочками, собранными в небольшую розетку.

Уборочная спелость наступает на 25-30 день после массовой лестницы.

Урожайность составляет 4 кг/м2.

При многократном посеве через 7-20 дней можно добиться конвейерного поступления свежей зелени в течение всего года. Тоненькие стебельки с очень мелкими листочками пикантно-острого вкуса, напоминающего вместе хрен, редьку и горчицу.

Используется для приготовления разнообразных салатов, свежих зеленых коктейлей, в качестве приправы к первым и вторым блюдам, что значительно обогащает рацион человека целебными и полезными элементами.

Выращивают преимущественно прямым посевом в грунт, можно и на подоконнике.

Норма высева семян 0,6-0,7 г/м2, глубина заделки 0,5-1,0 см. Всходы появляются на 2-3-й день уже при температуре +6-8°С и с легкостью выдерживают заморозки. . Площадь питания одного сеянца в открытом грунте около 10 см2. Очень важны регулярные поливы. Недостаток влаги портит вкус салата, стимулирует формирование цветочных стрелок.

В домашних условиях салат можно выращивать без грунта и без дополнительной подсветки.