Это концентрат летней свежести и гастрономического наслаждения в одной компактной баночке. Созданный по традиционному рецепту, этот соус является идеальным воплощением знаменитого лигурийского песто.
В основе соуса — отборный свежий зеленый базилик, который измельчается вместе с высококачественным маслом, тертыми итальянскими сырами и орехами. Благодаря правильной технологии приготовления без агрессивной термической обработки соус сохраняет свой естественный, фантастический изумрудный цвет, насыщенный пряный аромат и интенсивный сливочно-травянистый вкус с легким ореховым послевкусием.
Зелёное песто от Rodolfi невероятно универсально и способно преобразить множество блюд:
Паста и ризотто: Добавьте 2–3 ложки соуса к только что сваренным горячим спагетти, фетучини или ньокки. Тепло блюда заставит эфирные масла базилика раскрыться в полной мере.
Брускетты и сэндвичи: намажьте песто на хрустящий поджаренный тост, добавьте ломтики спелых помидоров и кусочек моцареллы — идеальный завтрак или закуска готовы.
Мясо, птица и рыба: Используйте в качестве изысканного соуса к запечённому куриному филе, индейке или стейку из лосося.
Заправка: Смешайте с оливковым маслом и лимонным соком, чтобы получить отличный соус для салатов с зеленью и морепродуктами.
Зелёное песто обожает свежесть! Дополните блюдо с этим соусом бокалом прохладного сухого белого вина (например, Совиньон Блан или Пино Гриджио) — их хрустящая кислотность идеально подчеркнёт пряные нотки базилика.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!