Китайский чай из провинции Юньнань. Бай-Хао — в переводе с китайского — белый и красивый. Этот чай богат чайной почкой, благодаря которой он имеет мягкий вкус, изысканный аромат и значительное тонизирующее действие.
Происхождение
Сырье, из которого впоследствии делают зеленый Бай-Хао-Чай, собирают весной. Участки, расположенные высоко в горах провинции Юньнань, дают первый весенний сбор, так как сезонность сбора обычно имеет большую ценность. От соблюдения стандартов зависит качество чая и престиж производителя.
Вкус и аромат
Высокое содержание чайной почки делает мягкий вкус чая богатым на оттенки. Аромат — сладкий и легкий с акцентами на свежей зелени и сушеных сливах. Ноты меда, которые скрывает послевкусие, дополняют первые впечатления. В целом вкус Бай-Хао-Чая ощутим и насыщен, что делает наслаждение более продолжительным.
Оздоровительное влияние
Чай успешно помогает очищению почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Есть и дополнительные оздоровительные свойства: обеспечение защиты от стресса, стимулирование обмена веществ и кислородного обмена, профилактика простудных заболеваний. Утро, обед или вечерний отдых — в любое время можно попробовать чашку зеленого Бай-Хао-Чая для ощущения полноты жизни.
Заваривание
Жители востока Китая, например, предпочитают использование больших чайников, а также другой аутентичной чайной утвари и посуды. Для заваривания зеленого Бай-Хао-Чая проливами вы можете использовать фарфоровую посуду, которую в начале чаепития стоит прогреть.
На 100 мл воды потребуется 5 г чая. При этом температура воды должна достичь 80°С. Продолжительность первого пролива: 1 секунда. Если температура воды будет составлять меньше, чем 80°С, чай получится более сладким и мягким. Чем выше будет температура воды, тем вкус чая будет более крепким, насыщенным и терпким. Зеленый Бай-Хао-Чай можно заваривать более 3 раз.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!