Какао банка 1 кг "Львовский" (Lviv’s Hot Chocolate)

Насыщенный вкус и львовская густота - напиточный какао-порошок из бобов Forastero для густого «львовского» горячего шоколада. Подойдет для дома и HoReCa.

Почему выбирают

• Бархатистая плотная текстура при правильной технологии приготовления.
• Классический шоколадный профиль без лишней кислотности.
• Универсальность: горячие/холодные напитки, кремы, муссы, выпечка.
• Формат 500 г или какао-банка 1 кг - удобно для дома и заведений.

Вкус и аромат

Глубокий какао-профиль Forastero, деликатная горчинка, чистое шоколадное послевкусие.

Как приготовить «львовский» горячий шоколад (густой)

1. Используйте 12–15 г на 200 мл молока (или 50% молока + 50% воды).
2. Сделайте холодный раствор: размешайте порошок в 20–30 мл холодного молока до пасты без комочков.
3. Долейте остальное молоко, прогревайте на среднем огне, помешивая, до 85–90 °C (1–2 мин) до загустения. Не кипятить.
4. Для менее густого какао возьмите 10–12 г и не уваривайте.

Подходит для

• Горячего какао/львовского шоколада, мокко, какао-латте
• Десертов: муссы, кремы, ганаш, брауни
• Холодных шоколадных напитков и милкшейков