Чимчи (кимчи) из пекинской капусты 500 г

Чимчи – самобытный вариант кимчи, рецепт которого сформировался в корейских семьях вдали от исторической родины. Традиционные способы ферментации приспосабливали к доступным продуктам, а рецептуру передавали в семьях из поколения в поколение. Так чимчи приобрело собственный характер и уникальный вкус.

Во многих современных южнокорейских рецептах кимчи используют перец кочукару, рыбный соус, ферментированные анчоусы или креветки и рисовую муку. Наше чимчи готовится иначе – основу заправки составляет сочетание свежего сладкого и острого перца, чеснока и специй.

Благодаря этому чимчи обладает ярким «свежим» овощным вкусом без характерного аромата морепродуктов. Сначала ощущается свежесть и сочность пекинской капусты, затем раскрываются чеснок, пряности и приятная острота.

Почему наше чемчи заказывают снова:
• сочная и хрустящая пекинская капуста;
• сбалансированное сочетание остроты и ароматных специй;
• природная кислинка, образующаяся во время ферментации, без добавления уксуса.

Во время хранения чимчи продолжает созревать: вкус постепенно становится глубже, а кислинка более выразительной. Это естественный процесс для живого ферментированного продукта.

Чимчи из пекинской капусты понравится тем, кто любит хрустящие и острые закуски, но предпочитает выразительный овощной вкус без рыбного соуса и морепродуктов.

Это не копия популярного южнокорейского кимчи, а другая, самобытная версия корейской ферментированной капусты со своим вкусом, характером и историей.

Особенности продукта:

• Натуральный состав без искусственных консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса.

• Насыщенный и выразительный вкус – результат точных пропорций ингредиентов и правильной ферментации.

ТУ У 10.8-3078109150-001:2026

Важно!

Друзья, мы ценим ваше доверие и делаем все возможное, чтобы в любую погоду вы получали нашу продукцию максимально свежей и в полной мере наслаждались вкусом кимчи.

• в жаркую погоду дополнительно упаковываем продукцию в термоизоляционные пакеты;

• при необходимости добавляем к упаковке генераторы холода.

Что просим от вас:

• Старайтесь всегда забрать посылку в день прибытия – это действительно важно для сохранения свежести.

• Летом не выбирайте доставку в почтамат, расположенный под открытым небом: от солнечных лучей он сильно нагревается, и кимчи может испортиться за считанные часы. Зимой, при минусовой температуре, продукция может замерзнуть, что тоже нежелательно.

• Сразу после получения храните продукцию в холодильнике.

Ваша быстрая реакция – залог лучшего вкуса!