Гречневая мука без глютена, Ms.Tally, 500 г

Гречневая мука без глютена

Чем полезна гречневая мука?

Поскольку гречка является не зерновой, а псевдозерновой культурой, она не содержит клейковины. Получается, что блюда на основе гречневой муки можно употреблять людям, страдающим непереносимостью глютена. Из этого питательного и ценного ингредиента получаются отличные блины, хлеб, кексы и печенье. Что касается состава продукта, то в нём можно выделить следующие вещества:

Белки растительного происхождения. Они поддерживают структуру мышечной ткани и усваиваются организмом гораздо активнее, чем их животные аналоги.

Аминокислоты, в том числе и 8 незаменимых. Благодаря им иммунитет человека поддерживается на оптимальном уровне. Кроме того, эти вещества участвуют в обменных процессах, поддерживают высокую функциональность органов и систем.

Как использовать гречневую муку?

Секреты применения: для выпечки её лучше смешивать в равных пропорциях с пшеничной. При приготовлении каких диетических блюд можно использовать:

- блины;

- пельмени (при условии, что в них будет низкокалорийное мясо птицы);

- хлеб;

- пироги (лучше с овощной начинкой).