Тайваньский чай Алишань светлый улун 2026 год 150 г

Светлый улун Алишань весенний сбор 2026 года, 150 г

Тайваньский чай Алишань — высокогорный светлый улун, изготовленный из сырья, выращенного в прохладном горном климате среди облаков и туманов. На высоте температура ниже, наблюдается большая разница между дневными и ночными температурами и меньше солнечного освещения. В таких условиях чайный куст растёт медленнее, листья становятся мягкими и плотными с большим содержанием в них пектина.

Для производства высокогорного улуна используется традиционная тайваньская технология: после сбора чайный лист проходит солнечное завяливание, затем завяливание в помещении с периодическим перемешиванием. После этого выполняются фиксация нагревом, скручивание, формовка и сушка. Такой способ обработки относится к технологии светлых шарообразных тайваньских улунов.

Аромат чая тонкий и элегантный, с выразительными цветочно-фруктовыми оттенками.
Вкусовой профиль — мягкий, с гладкой текстурой, улавливаются нотки персика, сладкого нектара и нежного бисквита.

Рекомендуемый способ заваривания Алишань — вода 90°C, 8 г чая на 120 мл воды. Время заваривания: первый пролив — около 25 сек., следующие несколько проливов — 30–40 сек., а последний можно подержать 60 секунд и более. Дайте настою немного отстояться, чтобы мелкий осадок осел, затем сливайте чистый настой и наслаждайтесь мягким и приятным вкусом высококачественного чая.

Алишань — классический тайваньский высокогорный улун с тонким цветочным ароматом, мягким сладким вкусом и долгим послевкусием. Отличный выбор для ценителей качественного тайваньского чая, которые предпочитают мягкий вкус, выразительный цветочный аромат и характерную сладость высокогорных улунов.