Артишок Зеленый глобус, 0,5 г

Зеленый глобус — среднеспелый сорт такой культуры как артишок. Селекция компании Hem Zaden, Нидерланды. Период вегетации составляет 100–110 дней. Многолетняя деликатесная культура, выращиваемая в открытом грунте.

Растение высокорослое, зеленого цвета, высотой от 0,9 до 1,2 м. На нем формируется больших размеров листья темно-зеленого цвета. Цветет фиолетовыми цветками и дает округлые плотные зеленые соцветия-головки. Они покрыты гладкими чешуйками и весят около 100 г. В первый год формируется немного соцветий-головок, 4-6 штук. Их и употребляют в пищу. На следующий год и дальше количество головок увеличивается.

Артишок — продукт диетический и деликатесный. Содержит большое количество клетчатки, витаминов, минералов, фолиевой кислоты. Он выводит излишнюю жидкость из организма и таким образом хорошо влияет на работу печени и желчного пузыря.

Сорт Зеленый глобус показывает высокую производительность даже в неблагоприятных условиях выращивания. Достаточно устойчив к болезням. Очень питательная и ценная культура для потребления. Его потребляют сырым, тушат, запекают, добавляют к супам, соусам, рагу, пирогам.