Ванильный сахар - это пищевая добавка, которая используется во многих кухнях мира.
Для его получения смешивают сахарную пудру с ванильным экстрактом, стручками ванили или ванилином.
Ваниль, которую используют для приготовления ванильного сахара импортируют в основном из Китая, Мадагаскара и Индонезии.
В составе ванильного сахара присутствуют углеводы, кальций, натрий, калий, магний.
Ванильный сахар - это любимая вкусовая добавка очень многих хозяек.
Он отлично подходит для любой выпечки, поскольку при воздействии температур не теряет своих качеств.
Но с ним нужно быть аккуратно, и следить за тем, сколько нужно добавлять ванильного сахара в еду.
Если переборщить с дозировкой блюдо будет горчить.
Маленького пакетика ванильного сахара будет вполне достаточно для приготовления пирога или торта.
Данная пищевая добавка широко используется для приготовления печенья, пряников, тортов, бисквитов, пирогов, булочек, шоколада и конфет, для мороженого, для сладких кремов.
Его добавляют в суфле, варенье, мороженое, в блюда из творога, в сиропы и напитки.
