Желатин кондитерский Банка Специй 150 г (4820267270840)

Желатин кондитерский представляет собой пищевой продукт в виде порошка светло-желтого цвета, без вкуса и запаха.
Его получают с помощью переработки хрящей и костей животных, отходов кожи, чешуи рыбы.
Основа желатина - это белок. Кроме белка продукт состоит из жиров, углеводов, различных микроэлементов (фосфор, магний, калий, натрий, железо), витаминов, крахмала. В воде желатин набухает, при нагревании растворяется.
При охлаждении он превращается в студень.

Применяют желатин не только в пищевой промышленности и медицине, но и для пивоварения и виноделия, в бумажной и полиграфической промышленностях, а так же для производства фото и кинопленок.
Кондитерский желатин дает возможность наслаждаться нашими любимыми десертами, такими как: желе, мармелад, кисели, мусы, мороженное, различными творожными и сметанными лакомствами.
Его можно использовать для изготовления разнообразных тортов, интересных десертов, пирожных.
Кроме того, желатин используют не только для приготовления сладких блюд.