Пектин цитрусовый Банка специй 150 г (4820267273063)

Пектин цитрусовый - природный загуститель и желирующий агент Пектин - это растительный полисахарид, содержащийся в клеточных стенках растений, в частности в цитрусовых - лимонах, апельсинах, грейпфрутах. Из них и производят пектин цитрусовый. Свойства и состав Молекулы пектина обладают желирующими свойствами. Цитрусовый пектин представляет собой порошок от светло-желтого до коричневого цвета, хорошо растворимый в воде.

В состав входят:

• Пектиновые вещества
• Клетчатка
• Минералы

Благодаря способности образовывать устойчивые желеобразные структуры, пектин цитрусовый используют как:

• Загуститель и стабилизатор в производстве джемов, варенья, желе
• Добавку при изготовлении фруктовых напитков и морсов
• Желирующий и пенообразующий агент в кондитерских изделиях
• Компонент функциональных продуктов питания и диетических добавок

Польза для здоровья:

• Улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина
• Выводит из организма тяжелые металлы и радионуклиды
• Используется для профилактики и лечения дисбактериоза

Итак, цитрусовый пектин - многофункциональный природный ингредиент, полезный для здоровья человека.