Найти человека, равнодушного к сладкому достаточно затруднительно. Вкусные рулеты и печенье сможет не только стать дополнением к чаю, но и поднять настроение. Одними из самых популярных и востребованных представителей кондитерских изделий являются бисквиты. Маленькие пирожные впервые появились во Франции. Как правило, их выполняют с кремовой или фруктовой начинкой. Главная особенность бисквитного теста - использование большого количества яиц. За счет которых оно на протяжении длительного времени остается достаточно мягким.

Уникальная альтернатива новых технологий: безлактозные бисквиты

Многие люди любят молочную продукцию, но не у всех организм усваивает сахар. Поэтому современные производители стали изготавливать специальную продукцию для тех, кто не усваивает лактозу. Также существуют товары без глютена. Это отличный вариант для мужчин и женщин с сахарным диабетом или избыточным весом, а также для детей с аутизмом. Подобные изделия способствуют похудению, поддерживают отличное состояние кожи, утоляют голод и улучшают работу ЖКТ.

В продаже представлены следующие виды бисквитов:

  • Безглютеновые - выполнены на основе гречневой, рисовой или кукурузной муки.  Такие десерты являются источником растительного белка, углеводов, кислот и витаминов.
  • Без лактозы - в составе таких таких продуктов отсутствует клейковины и молоко. Тесто замешивается на рисовой и кукурузной муке, поэтому оно менее калорийное. Также подобные сладости рекомендуют использовать при приготовлении шоколадных десертов.

Классические бисквиты изготавливают из яиц, сахара, муки и сливочного масла. А после в середину добавляют желаемую начинку. Стоит учитывать, что муку необходимо просеивать несколько раз, чтобы обогатить ее кислородом. Все продукты должны быть одинаковой температуры, пропорции ингредиентов строго соблюдены. Из подобных десертов можно сделать торт в духовке или мини-пирожные, которые станут отличным украшением праздничного стола.

Многие хозяйки предпочитают готовить подобную выпечку в мультиварке.  Технологическая последовательность приготовления достаточно проста. Вначале занимаются тестом и помещают его в устройство. Далее выбирают режим и оставляют его до полного приготовления. Главное преимущество подобного способа - предотвращения неравномерного пропекания изделия, поскольку влажность в аппарате поддерживается на необходимом уровне все время. При выполнении французского пирожного стоит учесть несколько советов. В первую очередь не стоит наполнять формочку до самого верха, поскольку в процессе выпекания бисквит будет подниматься.  После сигнала не нужно сразу открывать крышку мультиварки. Спустя несколько минут его будет легче вытянуть из формы.

Как выбрать бисквиты?

Один десерт с названием «Торт» сочетает в себе множество различных вкусовых сочетаний. Современная пищевая промышленность постоянно предлагает новую бисквитную продукцию с муссовыми и йогуртовыми наполнениями, насыщенными масляными кремами. Использование инновационных технологий и качественного экологически чистого сырья позволяет создавать вкусные и безопасные продукты.

Дополнительно современные кондитерские позаботились о людях с непереносимостью лактозы и глютена. Поэтому в продаже стали появляться бисквиты, выполнены на основании кукурузной и гречневой муки без содержания молока. Таким образом, каждый сладкоежка останется полностью удовлетворен.

При выборе бисквитной продукции важно учитывать ее состав и срок годности. Наилучший вариант - приобретать изделия непосредственно в день торжества, но благодаря тому, что тесто остается мягким на протяжение длительного времени десерты не потеряют свой вкус. Продукция, представленная в магазинах имеет все сертификаты качества, поэтому потребители могут быть уверены в ее безопасности. Старайтесь выбирать изделия с минимальным содержанием пищевых красителей.

Перед оформлением заказа рекомендуют прочитать отзывы о понравившемся товаре. В случае возникновения вопросов свяжитесь с менеджерами интернет-магазина для получения грамотной консультации.

Показать еще