Шоколад бельгийский Callebaut №823 Молочный в дропсах 2.5 кг (5410522513530)

Молочный шоколад Рецепт №823 Callebaut - культовый рецепт шоколада от Callebaut. Он характеризуется насыщенным теплым цветом, ярко выраженным ароматом обжаренного какао и привлекательным карамельным вкусом. Рецепт №823 популярен благодаря своему насыщенному вкусу и широкому спектру использования. Его можно сочетать с широким спектром вкусов: фруктовых, пряных, молочных и алкогольных.

Преимущества шоколада рецепт №823:

• Утонченный вкусовой профиль: выраженный вкус обжаренного какао в сочетании с молочными и карамельными нотками. 
• Универсальность: легкий в работе и сочетании с различными ингредиентами.
• Многофункциональность: имеет стандартную текучесть и идеально подходит для формирования, глазирования и ароматизации муссов, ганашей, кремов и соусов

Для чего подходит:

• Формирование корпуса: создание плиток и шоколадных фигур.
• Глазирование: для тортов, пирожных и тестовых изделий.
• Десерты: муссы, ганаши, кремы, соусы.
• Сочетание: прекрасно сочетается с корицей, манго, граппой, лавандой, абрикосом, лавровым листом, лимоном и гвоздикой.

Характеристики продукта:

• Содержание какао: мин. 33.6%
• Молока: 20.8%
• Жиры: 36.2%
• Текучесть: (-●●●○○○+)
• Энергетическая ценность: 563 Ккал

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки: 7.0 г
• Жиры: 36.2 г
• Углеводы: 50.9 г

Срок годности: 18 месяцев
Условия хранения:
Храните в чистом, сухом месте с относительной влажностью не более 70%, без посторонних запахов, при температуре 12-20 °C.
Страна производитель: Бельгия.