Чай белый Серебряные Иглы Юннаня ТМ Король Чайного Дерева, 200г

Чай белый Серебряные Иглы Юннаня ТМ Король Чайного Дерева, 200г

Ценители элитных чаев обязательно оценят белый чай Серебряные Иглы Юннаня ТМ Король Чайного Дерева. Этот чай обладает ярким ароматом, и нежным вкусом, который не похож ни на какие другие сорта.

Серебряные Иглы Юннаня – настоящее открытие для новичка в чайной культуре Поднебесной. Чтобы раскрыть все грани этого напитка и распробовать его, важен особый настрой и неспешность.

Но, как только вы погрузитесь в него, то сможете наслаждаться без всяких препятствий, познавая настоящий дзен и непоколебимую внутреннюю гармонию.

Особенности белого чая

Его по праву называют "иглами", ведь чай производят из типсов. Это длинные ворсистые почки и верхние листики древних чайных кустов. За счет ворса, который защищает кусты от холода, почки имеют белый цвет, а при заваривании чай приобретает приятный светло-желтый оттенок.

Легкость и освежающую нотку белому чаю обеспечивает период сбора. Урожай собирают ранним утром, пока типсы и листья наполнены теплом вчерашнего солнца и ночной прохладой горного воздуха.

Важный момент – не пропустить фазу, пока почки еще не распустились. Так чай сохранит уникальный вкус и аромат, за который его ценят гурманы по всему миру.

За счет уникального климата гор с перепадами температур, где растет этот сорт, и слабой ферментации, которой подвергают сырье, чай сохраняет полезные свойства, и содержит самую высокую концентрацию антиоксидантов среди китайских чаев. А легкая и естественная ферментация помогает сохранить светлый цвет сырья.

После завяливания подсушивания и окисления типсов чай спрессовывают в удобный блинчик по 200 г.

Аромат и вкус чая Серебряные Иглы Юннаня

Аромат сухого чая – тонкий, но яркий, со сладкими цветочными нотами. При заваривании они проявляются ярче. Вкус напитка – многогранный, и новичкам достаточно сложно уловить, что именно они ощущают.

Но именно это и приобщает их к чайной культуре Китая, учит вдумчивому чаепитию, чтобы сконцентрироваться на своих ощущениях и познать истинный характер напитка.

Важно не спешить, пить чай маленькими глотками, и вам откроется глубокий мир вкуса. Там, среди травянистых нот, можно уловить горные цветы, мед, карамель и море других оттенков, которые для каждого гурмана проявляются по-своему.

Как правильно заварить белый чай Серебряные Иглы

Важные правила, чтобы белый чай получился вкусным и подарил удовольствие: температура воды для заваривания – не выше +80°С, и быстрые проливы.

Пропорция для пролива: 6-7 г чая на 150 мл воды. Первое заваривание – всего 2-3 секунды, следующие – постепенно увеличиваем до 15, добавляя по 2 секунды. Чай выдерживает до 7-8 проливов, не теряя аромат и вкус, и становясь более насыщенным.

Для настаивания возьмите 5 г чая на 400 мл воды. Выдерживайте до 4 минут. Дольше не стоит, чтобы напиток не стал горьким.

Польза белого чая

Серебряные Иглы Юннаня – ваш природный целитель. Этот напиток при регулярном употреблении укрепляет иммунитет, поэтому можно забыть о частых простудах, что особенно важно в межсезонье и период респираторных инфекций. Также напиток утоляет боль в горле, помогает быстрее восстановиться при ОРЗ и бронхите.

Такие антибактериальные свойства чая приносят пользу и ротовой полости, защищая от кариеса и воспаления десен. Белый чай прошел природную ферментацию, поэтому содержит огромное количество пробиотиков, и полезен для работы кишечника.

Кроме того, он выводит из организма токсины, улучшая состояние вашей кожи, придавая легкость, и повышая общий уровень энергии.

С Белым чаем Серебряные Иглы Юннаня – вы откроете для себя и истинное вкусовое удовольствие. А незабываемый опыт чаепития определенно добавит гармонии в вашу жизнь.