Чай зеленый Clearspring Matcha Organic 30 г (5021554988496)

Clearspring - это семейный бизнес, который в 1993 году основал Кристофер Доусон. Он 18 лет прожил в Японии, чтобы найти традиционных аутентичных производителей японских продуктов, научиться органическим методам работы и организовать продажу их продуктов в Британии и Европе. Компания сотрудничает с более чем 50 производителями в Японии.

Clearspring развивает и выпускает под своим брендом аутентичные блюда японской кухни и изысканные органические продукты. Продукция компании отмечена многими международными наградами, пользуются спросом и ценятся во всем мире.

Главное убеждение Clearspring заключается в том, что каждый должен иметь легкий доступ к качественной органической пище, чтобы хорошо питаться.
Компания делает ценный вклад в устойчивое сельское хозяйство, поддерживая органических фермеров и крафтовых производителей продуктов питания.

Несмотря на длительную историю, компания остается семейной, ею руководят непосредственно сам основатель - Крис Доусон, его жена Сецуко Доусон из Японии, дочери Марии и Лиза и сын, все они с рождения веганы и глубоко вовлечены в бизнес.

Своей продукцией Clearspring хочет показать насколько вкусным, богатым и полезным может быть веганский рацион, органическая и растительная диета, не только ее вкус, но и то, как она поддерживает наше здоровье.

Все продукты компании изготовлены по аутентичным рецептам и традиционными методами, не содержат никаких искусственных добавок, без добавления сахара, веганские, 99% органика.

Чай зеленый Matcha Organic Церемониальная Clearspring - это измельченный порошок, изготовленный из лучших листьев зеленого церемониального чая, выращенного в тени в чайном саду высоко на холмах Удзи, Киото, Япония. Благодаря ярко-зеленому цвету и слегка сладковатому, насыщенному, гладкому вкусу он больше всего ценится среди японских чаев.

Наслаждайтесь им в классическом варианте отдельно с горячей водой, в ванильном латте-матча, смузи или добавьте к своему любимому фруктовому соку.

Что такое Матча?
Это измельченный порошок листьев зеленого чая, который больше всего ценится среди японских чаев. Он является частью чайной церемонии в течение 900 лет, во время долгих дней медитации его пьют буддийские монахи.

Эту очень концентрированную форму зеленого чая пьют в виде мелкого порошка, растворенного в жидкости, поэтому вы фактически проглатываете листья, потребляя до последней частицы все его полезные свойства.

Сорта матчи.
Условия выращивания, время сбора урожая и технология обработки напрямую влияют на сорт и конечный вкус матчи.
Матча премиум-класса идеально подходит как для питья, так и для домашней выпечки, она придаст неповторимый вкус и невероятный цвет блюдам и напиткам.

Для церемониального сорта используют тончайшие, мельчайшие листья, собранные с кончиков чайного куста, что придает ему очень яркий зеленый цвет и немного сладкий, гладкий вкус.

Производство.
Высококачественные листья для матча выращивают под старательным руководством мастера чая Clearspring Джуро Окуды. Чайные кусты накрывают тканью на максимально долгое время, чтобы листья приобрели насыщенно-зеленый цвет. Вырастить органическую матча очень трудно, надо бороться с насекомыми, жуками и болезнями.

Вредные насекомые могут появиться из-за небольших изменений климата, что угрожает урожаю чая. По этой причине важно управлять выращиванием таким образом, чтобы придать первостепенное значение естественным экосистемам.

Премиальный и церемониальный сорта матча перетирают в каменных ступах в течение многих часов. Это создает уникальную легкую гладкость, идеальную для питья.

Способы приготовления.
1) Добавьте ¼ чайной ложки (1 г) матча к 30 мл горячей воды и хорошо размешайте для крепкого вкуса. Для более мягкого вкуса добавьте больше воды.
2) Ванильное матча-латте - размешайте ¼ чайной ложки (1 г) матча с небольшим количеством холодной воды в чашке. Добавьте горячее ванильное соевое или рисовое молоко и тщательно размешайте.
3) Добавьте ¼ чайной ложки (1 г) матча в бутылку воды или сока и хорошо размешайте.