Молодая грузинская компания „BOLERO & Co“ была основана в 2012 году и в первый же год своего существования стала лидером по производству и экспорту из Грузии виноградных дистиллятов.
Компания является частью крупнейшей в Грузии промышленно-торговой группы предприятий, куда также входят компании ООО "К и Грузинский спирт", ООО "Универсал спирт", а также складскойой терминал в свободной промышленной зоне порта г. Поти. Компании принадлежат около 140 га собственных виноградников, расположенных в самом известном винодельческом регионе Восточной Грузии — Кахетии, совместно предприятия группы перерабатывают более половины винограда, выращенного в Грузии.
В 2015 году компания увеличила свои активы и приобрела старейший в Грузии, основанный в 1929 году завод «Грузвинпром», расположенный в сердце Кахетии – городе Гурджаани, благодаря чему не только расширила свои производственные площади, но и стала обладателем и уникального резерва выдержанных коньячных спиртов.
Новый менеджмент вдохнул новую жизнь в предприятие, вложив немалые инвестиции в модернизацию производства и оснащение современным оборудованием.
Благодаря возможности использовать широкий ряд спиртов разных возрастов, а также профессионализму и опыту специалистов — мастеров купажей, компании, „BOLERO & Co“ удалось разработать линейку коньяков высокого качества, получивших признание, как профессионалов, так и любителей. Подтверждением высокого качества продукции завода может служить тот факт, что грузинское правительство выдало компании разрешение на производство государственных торговых марок, таких как Арагви, Варцихе, Энисели, завоевавших свою популярность еще в советские времена.
Компания регулярно участвует в международных выставках и конкурсах таких как: SAKURA JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS 2020 Tokyo, MUNDUS VINI GmbH 2019, DWWA 2019, Bulk Wine Amsterdam 2018, INSIDE SPIRITS COMPETITION 2018 France, с которых ни разу не уходила без нескольких медалей в своем арсенале.
"Daisi" 3 Years Old — коньяк выдержанный в бочонках из иберийского дуба не менее трёх лет. Название он получил от поэтичного грузинского слова "daisi", что в переводе означает “сумерки”. Для создания этого коньяка используются высококачественные дистилляты, полученные из винограда Ркацители, Мцване. Обладает золотисто-янтарным цветом и полным гармоничным вкусом. В аромате выражены легкие тона ванили в сочетании с кофейными нотками.
Коньяк 3-х летней выдержки "Daisi" хорошо сочетается с шоколадными десертами либо составит неповторимую пару ассорти из благородных сыров.
