Виски Douglas Laing Big Peat 0.7 л 46% (5014218774702)

Douglas Laing – независимый боттлер шотландского виски, специализирующийся на розливе виски небольших вискокурень, ограниченных малосерийных розливах, сингл молтах бочковой крепости без холодной фильтрации.
Основана компания в 1948 году и, на сегодняшний день, управляется третьим поколение семьи Лэнг. Сегодня компания владеет внушительными запасами бочек с разнообразнейшими молтами, в том числе с закрытых и неработающих вискокурень, которые регулярно появляются на рынке в трех основных линейках – XOP, Old Particular, Provenance. Также компания разливает Single Grain Scotch Whisky, и выпускает особенную линейку блендед молтов – Remarkable Regional Malts – 6 виски – 6 особых региональных молтов, передающих особые характеристики основных зон производства виски Шотландии.

Big Peat Islay Malt – великолепный образец разных молтов исключительно с острова Айлей. Этот виски не подкрашивается и не проходит стадию холодной фильтрации, крепости 46%, что, в результате, дает яркую маслянистую структуру и многообещающие вкусовые оттенки. Caol Ila придает молту сладость, Bowmore – прекрасный баланс, Ardbeg украшает его яркими медицинскими и земляными тонами, а Port Ellen добавляет элегантности – все то, что мы так любим в виски острова Айла. Конечно же, Фред Ленг утверждает, что в Big Peat присутствует парочка секретных ингредиентов, но даже после двух-трех драмов виски Вам вряд ли удастся его разговорить и выведать все тайны этого молта.