Что такое нож сантоку и для чего он нужен?
Сантоку – японский аналог шеф-ножа.
Он легче, короче и немного проще в использовании.
Сантоку хорош для:
- измельчения зелени
- нарезки овощей и фруктов
- нарезки сыра
- особенно эффективен этот нож в работе с морепродуктами
Интересной особенностью ножа сантоку являются хорошо заметные воздушные карманы на боковых поверхностях клинка. Эти углубления предотвращают прилипание нарезаемого материала к лезвию.
Сопротивление материала снижается в разы. Работать становится проще. Результаты нарезки выглядят аккуратнее и красивее.
Нож сантоку - настоящий сплав японской традиции с японской изобретательностью. На современной кухне такой нож должен быть обязательно!
Grossman предлагает вам качественный нож Сантоку из серии Applicant
У всех ножей серии Applicant очень удобные, эргономичные пластиковые рукояти. Добротный клинок имеет длину 16.5 см и изготовлен из качественной нержавеющей стали 3Cr13.
Такой нож принесет много пользы в любой кухне. В работе он комфортен и эффективен, а в уходе прост и неприхотлив. Applicant – то что нужно для домашней кухни.
Обратите внимание, что в серии Grossman Applicant не один, а целых два ножа сантоку:
- Сантоку 003 AP с клинком длиной 16.5 см – отличный многофункциональный поварской нож в японском стиле
- Сантоку 081 AP с клинком 12.5 см покажет себя во всех работах, в которых нужен лёгкий и маневренный нож. Он хорошо подменит своего большего товарища в тех делах, где большой клинок избыточен или даже скорее мешает
У всех ножей серии Applicant очень удобные, эргономичные пластиковые рукояти. Пластик прочен, устойчив к воздействию воды, хлора и моющих средств. Все детали рукоятей тщательно подогнаны и не имеют щелей, которые могли бы засориться во время работы.
Кухонные ножи Grossman Applicant сделаны прочно и надёжно. Режут они отлично. Пользоваться ими просто и удобно.
Чем хороша нержавеющая сталь 3Cr13?
У этой нержавеющей стали масса преимуществ: высокая прочность, долгое сохранение остроты режущей кромки, отличная коррозионная стойкость. К тому же, ножи из неё относительно недорого стоят. Но вы вполне можете доверять клинку из 3Cr13. Это – отличный рабочий нож для домашней кухни, он вполне пригоден для ежедневной эксплуатации.
Именно эти качества делают 3Cr13 одной из лучших нержавеющих сталей в своей ценовой категории.
