Разделочная доска кухонная Grossman Голубая (12037GR(blue))

Гибкая пластиковая разделочная доска Grossman отлично подойдёт для нарезки любых продуктов, от свежей зелени до мяса и хрустящего хлеба. Доска изготовлена из прочного химически инертного пищевого пластика. Она ничего не выделяет в нарезаемую пищу и ничего не впитывает из продуктов сама. Её легко мыть вручную или в посудомоечной машине. Текстура поверхности не даёт доске скользить во время работы. Пластик не тупит ножи во время работы. И ещё один важный нюанс, ради которого и делают гибкие разделочные доски! С их помощью очень легко и удобно добавлять ингредиенты в кастрюлю или миску во время приготовления еды! Просто слегка согните гибкую доску наподобие жёлоба и ни одной травинки зелени, ни одного кусочка нарезанных овощей не улетит мимо кастрюли!

Гибкая доска может больше напоминать коврик или циновку, казаться хрупкой и ненадёжной. Но на самом деле это не так. Современные материалы позволяют даже такому лёгкому листу пищевого пластика быть достаточно долговечным и практичным. Кроме того, такие лёгкие разделочные доски могут значительно упростить вашу работу. Представьте - рядом с вами стоит или висит целая пачка таких вот разделочных ковриков. И почти не занимает места! Вы снимаете нужный вам коврик, нарезаете продукты, а затем, изогнув лист пластика жёлобом легко переносите всё в кастрюлю! Быстрое ополаскивание под струёй воды и вы можете легко возвратить разделочную доску на её место или поставить между тарелками на сушилку. Всё проделывается просто, быстро, не напрягаясь! Кстати, доски выполняются в трёх разных вариантах яркой окраски. Это позволит вам никогда не перепутать доску для хлеба с доской для мяса или зелени! Такие наборы разделочных досок с цветовой кодировкой давно уже используют на своих кухнях профессионалы!

Сегодня на профессиональных кухнях используются яркие разделочные доски основных цветов. Эти цвета относятся к определенному типу пищи, чтобы предотвратить так называемое “перекрестное загрязнение” - смешивание вкусов и запахов разных продуктов. Ведь вы навряд ли обрадуетесь фруктовому салату со вкусом свежей морской рыбы? В принципе, не существует строго установленных правил и цветов. Чаще всего они подбираются ассоциативно. Главное, чтобы люди работающие на кухне, с первого взгляда определяли, для чего нужна именно эта доска. Так красная доска часто означает мясо, синяя - сырую рыбу, белая - молочные продукты (сыр, творог), жёлтая - колбасные изделия, зелёная - салаты и фрукты, фиолетовая - орехи и т.д.