Нож поварской Günter & Hauer (VI.117.01)

Нож Günter & Hauer поварской. Серия высококлассных ножей от немецкой компании Günter & Huaer GmbH порадует своих владельцев не только неизменным высоким качеством изготовления и применяемых материалов, но и специальной для украинского рынка антикризисной ценой.

Благодаря использованию особой высокоуглеродистой стали марки X50CrMoV15, они сочетают в себе все самые лучшие свойства углерода и нержавеющей стали, способствующих долгому сохранению заточки, устойчивости к коррозии и пятнообразованию. Дополнительные же элементы в составе сплава (хром, молибден и ванадий), а также технология закаливания Ice Hardening, увеличивают износостойкость, режущую способность и прочность и уменьшают время заточки. Лазерный контроль и симметричная двухсторонняя заточка кромки лезвия под углом 20° обеспечивает идеальные режущие свойства на протяжении длительного времени.

Как и все профессиональные ножи, их не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Не только потому, что острые ножи могут повредить детали машины во время мытья, а соприкосновение с металлическими частями посудомойки может повредить край лезвия, но также и из-за неблагоприятного воздействия применяемых агрессивных моющих средств на клинок.
Рекомендуется ручная мойка с применением обычного моющего средства для посуды, после которой ножи необходимо вытереть насухо и поместить (в идеальном варианте) на магнитную деревянную планку для их хранения.

Особенности:

• Двусторонняя V-образная заточка лезвия под углом 20°
• Лазерный контроль при производстве
• Бесшовное соединение рукоятки и лезвия
• Эргономичная массивная и сбалансированная ручка
• Долго сохраняет идеальные режущие свойства
• Малое время заточки
• Применена технология закаливания Ice Hardening
• Рекомендуется мыть вручную

Технические характеристики:

• Предназначение: нож поварской
• Длина лезвия: 200 мм
• Ширина лезвия: 45 мм
• Материал лезвия: сплав углеродистой и нержавеющей стали X50CrMoV15, твердость по шкале Роквелла 56 ±1
• Материал рукоятки: древесина пакка (Pakka Wood)
• Режущая кромка ножа: гладкая
• Упаковка: утолщенный полный блистер

Страна-производитель: Германия