Известная японская компания Kai с 1908 года разрабатывает высококачественные поварские ножи на основе самых современных методов и традиционного кузнечного искусства. Особое качество различных серий сделало Kai известным во всем мире: острые и надежные ножи из различных видов дамасской стали, а также другие кухонные принадлежности, ножевые блоки и аксессуары для заточки поражают своим эстетическим дизайном, функциональностью, профессионализмом и удобством в использовании. Благодаря разнообразным ножам серии Shun Premier Tim Mälzer компания Kai установила новые стандарты в кулинарной культуре.
Со звездным шеф-поваром Тимом Мельцером в качестве рекламного лица, проверенная серия Shun от Kai получила дальнейшее развитие: результатом стала серия Shun Premier, которая поражает таким же качеством и некоторыми новыми разработками. Например, ножи из серии Shun Premier имеют кованую обработку, которая не только выглядит очень эстетично, но и уменьшает трение нарезаемых продуктов о нож.
Весь клинок ножа Santoku из серии Shun Premier от Kai изготовлен из стали Vg Max, которая покрыта 32 слоями дамасской стали. Использование этих двух компонентов делает прочный клинок очень твердым и эластичным одновременно. Нож имеет двустороннюю заточку. Рукоятка изготовлена из древесины ореха и является симметричной, чтобы ножом могли пользоваться как левши, так и правши. Нож Сантоку - это японская форма поварского ножа. Сантоку означает «три добродетели»: нож можно использовать для овощей, мяса и рыбы.
Нож имеет длину лезвия 18 см, длина ручки - 12 см. В этот набор также входит экземпляр кулинарной книги Тима Мельцера «Vierundzwanzigsieben Kochen», которая содержит вариативные планы питания на целый день и на целую неделю. Простые, повседневные рецепты подходят для всей семьи и легко готовятся.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!