Сковорода глубокая Kohen Infinity с крышкой 28 см (KN91679)

Посуда Kohen Infinity создана для удобного ежедневного приготовления и подходит как для домашней кухни, так и для более активного профессионального использования. Благодаря многослойной технологии Triply посуда быстро и равномерно нагревается по всей поверхности, что помогает избегать локального перегрева и пригорания пищи. Внутренняя поверхность с покрытием HoneyComb имеет специальную ячеистую структуру, которая уменьшает контакт продуктов с поверхностью и позволяет готовить с минимальным количеством масла.

Как пользоваться посудой Kohen Infinity

1. Перед первым использованием: Вымойте посуду теплой водой с мягким моющим средством, тщательно ополосните и вытрите насухо.
2. Правильно разогревайте посуду: Перед добавлением масла или продуктов прогрейте посуду на среднем огне в течение 2–3 минут.
3. Проверьте температуру поверхности: Капните немного воды на разогретую поверхность. Если капля начинает «бегать» по дну — посуда готова к приготовлению.
4. Используйте минимальное количество масла: Благодаря покрытию HoneyComb можно готовить с небольшим количеством жира. Достаточно смазать рабочую поверхность несколькими каплями масла или силиконовой кисточкой.
5. Готовьте преимущественно на среднем огне: Для большинства блюд оптимально использовать средний нагрев. Высокую температуру применяйте только кратковременно — например, для быстрого обжаривания.
6. Не перегревайте пустую посуду: Не оставляйте пустую сковороду, кастрюлю или ковш на сильном огне надолго, чтобы не сократить срок службы покрытия.
7. Не переворачивайте продукты слишком быстро: Во время жарки дайте мясу, рыбе или овощам подрумяниться. После карамелизации продукты легче отходят от поверхности.
8. При необходимости добавляйте немного жидкости: Во время приготовления овощей, мяса или яиц можно добавить немного воды, бульона или соуса — это поможет сохранить сочность и уменьшить прилипание.
9. Используйте подходящие кухонные принадлежности: Рекомендуется пользоваться силиконовыми, деревянными или нейлоновыми лопатками. Металлические аксессуары лучше использовать осторожно.
10. Дайте посуде остыть перед мытьем: После приготовления не заливайте горячую посуду холодной водой. Дайте ей немного остыть, а затем вымойте мягкой губкой.