Материал лезвия – мартенситная высокоуглеродистая сталь марки X30CR13 (1.4028). Это одна из самых популярных разновидностей стали среди мировых лидеров по производству режущих инструментов и приборов. Ей свойственны отличная коррозионная стойкость и легкость в обработке (заточке). Твердость по шкале Роквелла составляет 49-52 HRC. Лезвие имеет двухстороннюю заточку.
Кованая ручка выполнена из нержавеющей стали и ABS-пластика. Акрилонитрил-бутадиен-стирол или ABS-пластик представляет собой термопластичный ударопрочный полимер, который не представляет риска для здоровья человека и благодаря своим отличным характеристикам пользуется высокой популярностью среди производителей кухонных ножей.
Толщина лезвия: 1.5 – 2.5 мм.
Упаковка: прозрачный двусторонний блистер.
