Зеленый чай порошковый Long Man Tea Matcha 500 г (5903299988408)

Китайская Матча от Long Man Tea

Матча — это порошковый зелёный чай, изобретённый в Китае во времена династии Тан, между VII и X веками. В период с X по XII век она приобрела большую популярность, а способы её приготовления и заваривания постепенно развивались.

Со временем матча стала настолько важной частью духовной практики, что буддийские монахи Дзэн признали её неотъемлемым элементом медитации, считая, что она очищает ум и тело. Чайная церемония, а также методы производства и приготовления матчи были привезены в Японию дзэн-монахами в 1191 году. Главным распространителем этой традиции стал монах Эйсай, который часто цитируется как тот, кто называл матчa «эликсиром бессмертных».

Со временем, по мере роста чайной индустрии вместе с усилением китайской империи, на рынке появилось огромное разнообразие листовых и прессованных чаёв, и матча постепенно отошла на второй план в Китае. В Японии же традиция приготовления матчи сохранилась — сначала в дзэн-буддийских монастырях, а позже была принята и классом сёгунов как элемент изысканной чайной культуры.