Компания Glenora Inn & Distillery берет свое начало с мечты. Мечты Брюса Жардин, местного бизнесмена, который не побоялся мыслить неординарно и принимать решения, руководствуясь интуицией. Именно ему в голову пришла такая невероятная идея как дистилярня в Кейп Бретон, Новая Шотландия.
Официально Glenora Distillery начала производство в 1990 году, но ее история уходит гораздо дальше, вплоть до начала 1800-х, когда был основан Кейп Бретон. В то время шотландские землевладельцы были больше заинтересованы в использовании своих земель для выращивания овец для шерсти, чем в сдаче ее фермерам в аренду. Поэтому многие из тех фермеров направились через океан и поселились в Новой Шотландии. А уже оттуда некоторые из переселенцев переехали на северо-восток, где они и увидели высокогорную местность, которая так напоминала их родной дом. Эти люди осели на холмах Гленвиль, беря с собой культуру и традиции своей родины.
В течение первых нескольких лет, Glenora боролся с денежным потоком. Однако, в 1994 году, шотландская группа, во главе с бизнесменом из Бедфорда, Локи Маклейном, приняли на себя управление денежными операциями и быстро уравновесили ситуацию. Скотт рассказывает, что страсть Маклейна к работе можно было сравнить только со страстью Жардина к изготовлению виски.
Вся линейка дистилярни Glenora известна как односолодовый виски из-за того, что скотчем может называться только тот алкоголь, который был изготовлен в Шотландии. Это различие, однако, не остановило Шотландскую Ассоциацию Виски от попытки запретить использование названия Glen Breton Rare для продукции Glenora, утверждая, что такое название может ввести людей в заблуждение, и они будут считать, что Glen Breton Rare это шотландский виски. Однако, адвокат компании Дэвид Копп успешно выиграл судебное дело — это впечатляющее достижение, учитывая размер и влияние ассоциации.
Канадский виски Spicebox — это дань темным и мрачным временам сухого закона и людям, которые в это время тайно продавали виски. По легенде канадский виски перенаправили контрабандой через границу в ящиках, подписанных как «специи», отсюда «Spicebox», что с английского переводится как коробка специй. Spicebox — купаж ржаного виски выдержанного от 3 до 6 лет, а также смеси ванили и других специй, которые прошли так называемое «холодное настаивание»
