Виски Mitchells Yellow Spot 12 лет выдержки 0.7 л 46% в подарочной упаковке (5011007024475)

В 2012 году совместными усилиями “Айриш Дистиллерс груп” (Irish Distillers Group) и компании Митчеллов удалось воссоздать еще одну марку виски из старого “цветного” ассортимента компании. Это 12-летний Йеллоу Спот 12 лет (Yellow Spot 12 YO Single Pot Still Irish Whiskey), или “Желтая марка”. Его производство было прекращено еще в начале 60-х годов прошлого века.

Согласно сохранившимся архивным документам, помимо традиционных для Ирландии и Шотландии бочек из-под бурбона и сухого хереса олоросо этот виски выдерживался также в бочках из-под сладких крепленых вин — итальянской марсалы или испанской малаги. К счастью, на складах завода Мидлтон (Midleton) нашелся виски в бочках из-под малаги.

"Yellow Spot" 12 Years Old — ирландский виски, выдержанный 12 лет в 3 видах бочек: из американского дуба из-под бурбона, в испанских из-под хереса и в бочках из-под десертного вина Малага. Рецепт этого виски был утерян в связи с тем, что в 1968 году в силу вступил закон запрете продажи виски в бочках негоциантам. Виски "Грин Спот" и "Йеллоу Спот" разливался компанией John Jameson’s монопольно для негоцианта из Дублина "Mitchell & Son". Когда компания Jameson закрыла свою винокурню Bow Street Distillery, производство ""Грин Спот"" было возрождено на Мидлтон Дистиллери. Позднее были восстановлено производство ""Blue Spot"", "Yellow Spot" и "Red Spot".

В 1825 году братья Мерфи организовали производство. В 1868 году винокурня Midleton вошла в состав компании Cork Distilleries, через сто лет произошло новое слияние — с компанией Irish Distillers Group. В настоящее время винокурня Мидлтон принадлежит к ассоциации Айриш Дистиллас (Irish Distillers) и является важнейшим центром по производству виски в Ирландии. Особенностью выпускаемого виски является то, что, начиная с 1984 года, он разливается ежегодно.