Мука пшеничная Molino Pasini для пасты "тип 00" 1 кг (8025566004806)

Мука пшеничная Molino Pasini для пасты тип 00 ‒ это специализированная мука для создания идеальной домашней пасты.

Тип 00 обеспечивает невероятно гладкую текстуру теста, а благодаря отборной мягкой пшенице тесто получается эластичным, пластичным и легко раскатывается до желаемой толщины без разрывов. Преимущества и особенности:

• Сверхтонкий помол — гарантирует шелковистую структуру пасты.
• Мягкое тесто — легко лепится, держит форму и не трескается.
• Стабильное качество — постоянный контроль за параметрами клейковины.
• Чистый вкус пшеницы — без чрезмерной зерновой горечи.
• Оптимальная упругость после варки.

Эта мука станет незаменимой при приготовлении традиционной итальянской пасты дома.
Рекомендуется для: лазаньи, фетучини, тальятелле, равиоли; ньокки и пасты с добавлением яиц; раскатывания теста вручную или на машинке.

Molino Pasini — это итальянская семейная компания, которая более 100 лет совершенствует искусство помола пшеницы. Мельница расположена в провинции Мантуя (Ломбардия) и вот уже четыре поколения подряд сохраняет баланс между традициями ремесла и инновационными технологиями.

Чем особенна марка:

• Собственная лаборатория контроля качества.
• Высокотехнологичные системы помола от Bühler.
• Отборное сырье со всего мира.
• Сотрудничество с пекарями уровня Michelin.
• Экспорт в более чем 40 стран мира.

Molino Pasini ‒ это не просто мука. Это итальянская философия совершенства в каждом мешке.