Мука пшеничная с высоким содержанием белка итальянская с мягких сортов пшеницы для пиццы 5 кг Molino Cosma Capricciosa Rossa тип 0 белок 12%

Мука Molino Cosma Capricciosa Rossa 5 кг (Тип 0) белок 12% 

 C Molino Cosma Tipo 0 Capricciosa Rossa получите непревзойденное качество и настоящий итальянский вкус пиццы. Эта изысканная мука является идеальным выбором для профессиональных пекарей и тех, кто ценит изысканный вкус в своих кулинарных творениях. Подходит для косвенного и прямого замеса теста, длительного созревания.

Характеристики:

• Вес:5 кг
• Страна производитель: Италия
• Содержание белка: 12%
• Тип муки: Tipo 0 (тонкий помол)
• W 260/280
• PL 0.50/0.60

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 342 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 1 г (из них насыщены – 0,1 г)
• Углеводы: 71 г (из них сахара – 1,8 г)
• Клетчатка: 2,5 г
• Соль: 0 г

Идеально подходит для:

• Пиццы с хрустящей корочкой;
• Домашний хлеб, фокаччи и багеты;
• Круасаны, панеттоне, кулич, слоек и булочек;
• Песочного, бисквитного и сдобного теста;
• Домашняя паста.

Основные преимущества:

• Высокое качество сырья: Le Capricciose Farine Arancia изготавливается из лучшего выбора пшеницы, что гарантирует вам высокое качество продукта.
• Оптимальная текстура: Его уникальная формула позволяет получить тесто с идеальной текстурой - тонкое, воздушное и рыхлое.
• Специально для пиццы: Мука Le Capricciose Farine Arancia разработана с учетом всех особенностей приготовления пиццы, обеспечивая идеальное соотношение прочности и хрупкости теста.
• Легкая обработка: Дополнительная обработка теста становится легче благодаря уникальным свойствам этой муки, обеспечивая вам комфорт и эффективность в кулинарных экспериментах.