«Сильная» мука (сила: (W): 390 - 420); 2 кг

Мука «СИЛЬНАЯ» высшего сорта изготовлена из мягкого сорта пшеницы спельта. Профессиональная мука "Сильная" от Мука и Хлеб - это сильная мука премиум качества, идеально подходящая для замеса теста, выдержки теста больше 14-16 часов.
Использование: как мука для усиления слабой муки, готовки заквасок, для теста с длительной выдержкой до 18 часов. Для панеттоне, венецианки, пандоро, пышного хлеба, корнетто и т.д.

Преимущества:
✔️ Высокая эластичность
✔️ Чрезвычайная пористость
✔️ Хороший подъем
✔️ Хрустящая корочка
✔️ Выпечка хлеба на закваске
✔️ Универсальность (используют для выпечки хлеба, булочек, багетов и других изделий, требующих крепкого теста)

Мука расфасована в бумажные пакеты по 0,1 кг / 0,25 кг / 0,5 кг / 1 кг / 2 кг.
Тип упаковки бумажный крафт-пакет или мешок.

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, темном месте без посторонних запахов. Для предотвращения появления насекомых мука рекомендуется хранить в герметичных контейнерах.
Оптимальная температура для хранения муки - от +5°C до +15°C, но не выше +18°C.
Срок годности: Средний срок хранения муки - 6-12 месяцев, в зависимости от условий хранения.