На предприятии используются сразу несколько отдельных современных и высокотехнологичных линий производственного оборудования: две линии для маринадов, две для салатов, одна для икры и одна для сока. Также в активах завода три линии для засолки и две для упаковывания солений и салатов. Все заводское оборудование приобретено у наилучших производителей Германии, Италии, Венгрии, Болгарии и Украины. Качество продукции, гарантированное и подтвержденное добровольной сертификацией и результатами проверок в независимых лабораториях в Украине и за ее пределами. Качество контролируется на всех этапах – от выращивания овощей до упаковывания готовой продукции.
Баклажан многолетнее травянистое растение. Известен также под названием бадриджан или синенькие. Родиной баклажанов являются тропические районы Индии, где они растут в диком виде. Как однолетнюю культуру в Европе баклажаны выращивают с XIII-XV веков. Природный цвет баклажана — фиолетовый. Однако сегодня выведено множество сортов самых разных цветов и оттенков, начиная с белого, есть и почти черные, желтые и коричневые. А также самых разных форм и размеров, начиная с формы и размера куриного яйца, от цилиндрической до грушевидной и шарообразной. А вес ягоды колеблется от 30 г до 2 кг. Более или менее сходна у всех сортов баклажанов только мякоть: плотная (или не слишком плотная), с мелкими семенами и своеобразным вкусом. Сырой баклажан в пищу не употребляется.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 0.95 г, жиры — 4.2 г, углеводы – 11 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 362 кдж / 86.5 ккал
Состав: баклажаны, свежие томаты, лук, подсолнечное масло, сахар, морковь, вяленый чернослив, соль, паприка, уксус
